מכתב כולו בכתב יד קדשו של הרה"ק מאוסטראווצע זי"ע
מכתב קודש בעצם כתב ידו וחתימתו של הגאון הקדוש רבי מאיר יחיאל הלוי האלשטאק מאוסטראווצא.
במכתב שנכתב כפה"נ בראשית שנות התרנ", מסכים הרבי ל"אברך המופלא י"א (ירא אלקים) מו"ה יוסף יהודא נ"י" לעסוק במלאכת השחיטה, לאחר שלמד אצל שוחטי העיר את מלאכת הקודש "וראיתי אצלו את הסכינים והמה טובים עצהי"ט, וגם ניסיתי אותו ועשה הנחוץ"… גם השובי"ם האחרים העידו בפני רבינו "שהוא שו"ב מומחה כאחד השו"ב המובהקים וגם בדינים הוא בקי". ועל כן "גם ידי תיכון עמו שיכולים לקבלו … כאחד שו"ב המומחים".
על דבריו אלו בא רבינו בחתימת שמו הקדוש. "
אוסטראווצא, הק’ מאיר יחיאל הלוי".
בהמשך הגליון באה המלצה נוספת מאת "רבי צבי שו"ב מאפטא", "כי הנ"ל שחט בפה עם השוחטים איזה חדשים, וראיתי הסכינים שלו והוטבו בעיני… ואף שהוא משנה שאינה צריכה,
כי כבר סמך ידו הרב הגאון שליט"א הנ"ל… אמנם מחמת ששחט בפה איזה זמן באתי בשורותיים אלו…"
הרה"ק רבי מאיר יחיאל הלוי העלשטאק (תרי"א – תרפ"ח), היה גאון וקדוש, אב"ד ואדמו"ר מפורסם בדור שלפני המלחמה העולמית. גאונותו של רבינו נודעה בשערים, דרשותיו היו מלאות בפלפולים חריפים ביותר שמשכו את ליבם של גאונים וחסידים שבאו לחסות בצילו. עם זאת נהג הוא לענות את גופו הקדוש בסיגופים רבים כאשר ארבעים שנה ברציפות ישב בכל יום בתענית.
